Опишите Вашу задачу
Напишите нам и мы свяжемся с Вами в самое ближайшее время
Нажимая кнопку "отправить" Вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Котлета
с пюрешкой

Мониторинг цен
на продукты питания
15.03.2021 г.




«Котлета с пюрешкой» - некоммерческий проект сети региональных исследовательских компаний «Полстеры.рф».
Сравниваются цены на продукты для суточного рациона типичного «россиянина».

В рацион входит:

Завтрак: овсяная каша на молоке с яблоком (250 гр.), бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и половинка апельсина.

Обед: салат из свежих овощей (200 гр.), борщ (350 гр.), котлета из свиного фарша с картофельным пюре (100 гр.+200 гр.), чай, хлеб.

Ужин: салат "Оливье" (200 гр.), поджарка из курицы с макаронами (150 гр.+150гр.), чай и хлеб).

Всего - 31 продукт.
Набор всех продуктов условно называется "Котлета с пюрешкой".

Меню составлено компаний GoodFood

Замеры уровня цен происходят в один и тот же день, в одно и то же время во всех регионах-участниках. Мониторинг проводится как в федеральных, так и в местных розничных сетях.


37
Регионов Российской Федерации
40
Городов
11
Городов-миллионников
8
Часовых поясов
В марте приняли участие 38 городов РФ + Минск (Беларусь) и Франкавилла-Фонтана (Италия)
Стоимость "Котлеты с пюрешкой"
в регионах РФ

"Котлета с пюрешкой"
и средняя заработная плата в регионах*
Стоимость
"Котлеты
с пюрешкой"
в регионах РФ
"Котлета
с пюрешкой"
и средняя
заработная
плата в регионах*
Методика
Мониторинг цен в течении одного дня с 12:00 до 16:00 во всех городах участниках.
Мониторинг проводился как в федеральных, так и в местных розничных сетях. (В Пензе: "Караван", "Лента", "Атак", "Магнит", "Пятерочка").
Регистрировались минимальные цены на продукты, входящие в рацион, без учета наименования производителя и сортности изделия. Размер фасовки продуктов подбирался максимально приближенный к потребностям меню, по принципу «самая дешевая упаковка на полке». Например, если требуется 50 гр. муки, то выбирается самая дешевая упаковка муки. Это может быть упаковка 1 кг, а не 2 кг., даже если удельная цена 1 гр. в упаковке 2х кг. меньше.
Акции, скидки и бонусы
не учитывались.
Мониторинг цен выполняли
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Барнаул
Белгород
Великий Новгород
Псков
Владимир
Воронеж
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Йошкар-Ола
Казань
Калуга
Кемерово
Иркутск
Калининград
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Краснодар
Красноярск
Москва
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Оренбург
Пенза
Самара
Ульяновск
Ростов-на-Дону
Киров
Липецк
Нижний Новгород
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Саратов
Севастополь
Ставрополь
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Архангельск
Северодвинск
Улан-Удэ
Чебоксары
Ярославль
Омск
Якутск
Санкт-Петербург
Симферополь
Сыктывкар
Томск
Новосибирск
Проект в Республике Беларусь реализован в рамках соглашения о сотрудничестве Пермского государственного национального университета и Белорусского государственного университета информатики и радиоэлектронике.

Отдельная благодарность Карповой Татьяне (@tatianakarpova.puglia) за информацию из Италии.
Руководитель и автор проекта - Мезенцев Фёдор Викторович
media-polus.ru